はじめてのにき

_ nosh

ここ数ヶ月ほど食べていて、なかなか良い、というか、良くなっている

最初の頃はムダな炭水化物が付属していない(ANAとかの、Unitedとかでない)機内食、くらいの認識だった。機内食、最悪な環境で喰ってるからおいしくないけど、地上で喰えばまあ普通の食事という認識

僕たちが始めた頃はそんな感じだったんだけど、最近は機内食とかいうレベルじゃなくて、普通においしいものになっている。ほどほどに変わったメニューが出るのも良い。食材の質が出る牛肉とかはかなり微妙な感じで、鳥や魚はかなりおいしく、食材費抑えて味つけ頑張る、という僕の嗜好にあっている

で、 nosh の代表挨拶を見ると、これはなかなか良い心意気だなあ、という感じだった

https://nosh.jp/company/message

特によいと思った部分はここ

私達はフードテック企業と競争しているのではなく、
レストランや食料品店といった伝統的な企業と競争しているからです

(09:37)